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Vous voulez une bonne raison de vous levez le matin? J’ai ce qu’il vous faut avec ce bol rempli d’amour, de douceur, de croquant et de bonne humeur garantie!

L’açai est une petite baie originaire d’Amérique centrale et du sud, où elle constitue là-bas un aliment de base. Ce fruit est extrêmement riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants. On lui prête de nombreuses vertus, des recherches ont prouvées leurs intérêts pour notre santé cardio-vasculaire et pour notre système immmunitaire de part cette forte teneur en antioxydants. Vous avez sûrement compris qu’il s’agissait d’un aliment très intéressant pour la santé (mais rassurez-vous, si vous n’en consommez pas vous ne risquez rien de grave non plus 😉).

Et pour en revenir à la recette, vous avez certainement vue fleurir sur les comptes instagram et autres blogs les fameux « Açai bowl ». Il s’agit d’une recette à base de fruit et de lait végétal, généralement on mixe ensemble 2 bananes congelées, des fruits rouges congelés, du lait végétal, et 1 c. à soupe de poudre d’açai (+un sucrant si on le souhaite) et vous obtenez une sorte de glace niveau texture, et vous pouvez ensuite ajouter divers toppings pour rendre le tout encore plus gourmand.

Ici j’ai revisité la recette de base, pour un résultat plus léger et moins sucré. En effet j’ai utilisé un yaourt au lait de coco et non de la banane et du lait. Le résultat est tout aussi délicieux, et vous offre toujours la possibilité de varier la garniture et le parfum du yaourt. Essayez-le, on y prend vite goût!

 

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature au lait de coco The Coconut Co
  • 1 cuillère à café de poudre d’açai bio Force Ultra Nature
  • Granola maison
  • 1 poignée de framboises bio
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amandes complètes

 

Dans un bol, versez votre yaourt de coco. Rajouter une cuillère à café de poudre d’açai et mélanger le tout jusqu’à ce que la poudre soit complètement mélanger au yaourt.

Dressez ensuite votre açai bowl avec les toppings souhaités. Ici du granola maison à la cannelle et aux graines. Des framboises fraiches, de la noix de coco râpée et une cuillère de purée d’amande.

Bon appétit!

 

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