IMG_3642

 

Chaud chaud chocolat !!!! 🍫

Là je sens que je vais faire plaisir à bons nombres d’entre vous avec cette merveille!

Je n’avais pas encore posté de recette à base de chocolat et il fallait absolument que je comble ce manque, parce-que, avouons-le, le chocolat c’est la vie haha!

Un plus je vous gâte car il s’agit là d’un moelleux, autrement dit : un gros kiffe gustatif. 😋
J’ai associé dans ce moelleux l’amertume du chocolat noir à la douceur de la noix de coco, c’est une combinaison toujours très efficace en pâtisserie!

Ce moelleux est vegan, sans sucres ajoutés (le chocolat et la noix de coco sucrent naturellement), sans gluten et IG bas. Alors what else? 😎

« Et bien passons à la dégustation bon sang! » allons allons je vous entends d’ici, trêve de bavardages, voilà la recette…

 

Ingrédients :
– 75g de poudre d’amande
– 100g de compote de pomme ssa
– 2 cas d’huile de coco + 1 cas de purée d’amande
– 100ml de crème/lait de coco (50/50)
– 2 cas de farine de pois chiche + 1 cas de farine de coco
– 50-60g de chocolat pâtissier à 70% ou poudre de cacao non sucrée
– 1 cac de levure
– 1 pincée de sel
– 1 cac de bicarbonate + 1 cas de vinaigre de cidre

 

Dans un bol mettre le bicarbonate et le vinaigre de cidre ensemble et laisser agir afin que le mélange mousseux apparaisse.
Dans une casserole faire chauffer le lait de coco et les morceaux de chocolat et fouetter le tout une fois fondu.
Pendant ce temps, dans un saladier mélanger les éléments secs ensemble. Puis rajouter la compote, la purée d’amande, l’huile de coco.
Ajouter le mélange bicarbonate/vinaigre aux autres éléments. Mélanger.
Enfin ajouter le mélange lait coco/chocolat au tout et mélanger.
Verser dans un moule couvert de papier cuisson.
Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°.


Régalez-vous bien surtout! 🙂

IMG_3638

IMG_3647

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :