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Ça croustilleeeeeeeeeeee! 

Oui vous avez bien lu le titre, je vous délivre ma recette du granola salé et attention elle est addictive!!!!
Depuis plusieurs semaines je vois défilé des granola sur Instagram, dans les brunchs parisiens et autres et autant vous dire que ça m’a beaucoup trop donné envie d’en faire un moi-même! Il en existe de nombreux dans le commerce, certains très bons et sains, et d’autres beaucoup moins…
Je n’avais jamais essayer d’en faire chez moi bien qu’on m’ait répété qu’il n’y avait pas plus simple comme recette, mais la motivation ne devait pas être au rendez-vous chez moi haha. 💁‍♀️

Mais la semaine dernière en déjeunant, je me suis fait la remarque que mon plat manquait d’un petit quelque chose de croquant, et de là m’est -enfin- venue l’envie de faire mon granola!
Alors ni une ni deux je me suis retroussé les manches et je me suis lancé dans la recette avec les ingrédients que j’avais sous la main, donc autant dire des trucs simples et pas compliqué à trouver!

Et de là est née cette recette de granola salé au gout de pizza, et je vous assure que mon idée première n’était pas celle-ci mais le résultat étant ainsi je n’en suis pas peux fière et contente car c’est une T-U-E-R-I-E ! 🍕

Aller aller j’arrête de parler, je vous donne les ingrédients et vous encourage vivement à faire cette recette (attention je me décharge de toute addiction qui s’en suivrait :p)

 

Ingrédients :
100g de flocons d’avoines bio (ou autres céréales)
75g de graines et noix variées (amandes, noisettes, graines de courge, tournesol…)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
10g de levure maltée
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée d’herbes de Provence
quelques feuilles de basilic hachées

 

Préchauffer votre four à 150°C.
Dans un bol mélanger les flocons, noix et graines de votre choix, ainsi que la levure, le sel et les herbes.
Ajouter le concentré de tomate et l’huile d’olive.
Mélanger le tout afin de bien enrober le granola.
Répartir sur une feuille de papier cuisson et bien étaler.
Enfourner pendant 15 minutes. Mélanger afin que le granola ne grille pas, puis enfourner à nouveau pendant 15 minutes.
Si vous le souhaitez plus « grillé » rajouter quelques minutes de cuisson, mais je vous conseille de ne pas trop le laisser au four car il risque de se dessécher et alors de perdre en goût et saveurs.
Laisser le granola se refroidir complètement et mettez-le dans un bocal hermétique.
Il se conserve plusieurs semaines dans un endroit sec.

 

 

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